为防范食品安全风险，治理突出食品安全问题，切实履行食品生产加工环节监管职责，提升监管效能。近日，福建省市场监管局有计划、有组织、有效果地开展监督检查工作，对4家高风险大宗消费食品的大型企业实施体系检查，对47家风险等级高的食品生产企业实施重点检查，科学防范食品安全风险。

根据《食品安全法》及其实施条例、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(中发〔2019〕17号)的有关要求，结合当地食品生产监管实际，4月下旬，福建省市场监管局制定了《2020年福建省食品生产安全监督检查工作计划》，科学制定监督检查清单，并抓好落实，确保责任到人、措施到位，形成统一、协调、高效、无缝隙的食品生产监管体系。

福建省市场监管局负责对达利食品集团有限公司、福建省长汀盼盼食品有限公司、大闽食品(漳州)有限公司、百威英博雪津啤酒有限公司等4家高风险大宗消费食品的大型企业实施体系检查。

福建省各设区市、平潭综合实验区市场监管局负责对2019年度风险等级高、投诉举报较多、监督抽检不合格、社会关注度高的福州菡香食品有限公司、厦门鹭有食品有限公司等47家食品生产企业开展重点检查。

福建省市场监管局同时要求各地开展“双随机，一公开”抽查。按照福建省市场监管局《关于印发2020年度全省市场监管系统企业“双随机，一公开”抽查工作计划的通知》要求，组织开展双随机抽查。另外，市级、县级市场监管部门及其派出机构要按照职责分工，组织实施全覆盖监督检查。

此次监督检查事项包括食品安全自查、食品生产企业资质、前次监督检查结果和整改情况、按照食品生产许可组织生产情况、生产环境条件、进货查验、生产过程食品安全控制、检验能力和产品检验、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置等情况。

福建省市场监管局强调，各地要按照有关法律、法规、标准，规范现场监督检查程序和记录，对监督检查中发现的问题督促限期整改，并对整改情况进行核实查验，涉及违法违规的要严肃查处。要突出问题导向，排查风险因素和薄弱环节，列出风险问题清单，集中解决突出问题。各地按照规定时限要求向社会公开监督检查时间、检查结果等信息，同时将监督检查信息录入原省食品药品监管局社会共治系统，并记入食品生产企业的食品安全信用档案。着力构建严密高效的食品生产监管体系，全面提升福建省食品生产安全保障水平。