“不认识的雪糕不敢碰。”“随便拿了一支雪糕买单才知竟要22元!”“本想两元钱买个清凉，却被价格刺了心。”冰冰凉凉的雪糕本是高温夏季的标配，但记者走访发现，很多商超便利店中的“雪糕刺客”却让消费者望而却步，高价雪糕让“雪糕刺客”成为今夏的热门话题。这个夏天，你实现雪糕自由了吗?

尴尬了！不认识的雪糕价格偏高还买吗？

“下次一定要看到价格再拿雪糕。”近日，90后刘小姐在南京建邺区江东中路一家便利店拿了支提子味雪糕，“普通袋装，牌子我也不认识。所有雪糕价格都标在了冰柜玻璃门两侧，看了两眼没找到，心里估摸着四五块钱的样子。谁知道结账时，才知道要9.8元。”

“打开冰柜，大多数雪糕都不认识，最后在角落里找到了绿色心情，结账发现居然要4元了。”90后李先生在河西大街的罗森便利店想买支雪糕解暑，却发现熟悉的雪糕难以寻觅，价格也不是以前熟悉的价格了。

“前两天随便挑了俩雪糕结账时20多，真的离谱。”“麻烦天价雪糕学一下哈根达斯找个专门的冰箱，不要悄悄躲在角落里，等结账时给我惨痛一击。”“没见过的雪糕你最好不要买，冷不丁就会被价格‘刺杀’。”记者在微博上点击“雪糕刺客”后，发现很多网友都在吐槽“高价雪糕”。

更迷你！盒装冰淇淋愈发小巧

6月23日，记者来到建邺区融媒路的711便利店，该便利店专门放置了两个冰柜，一个以袋装雪糕为主，一个以盒装雪糕为主，价格从5.5元—20元不等。其中，袋装雪糕有近30款，只有10款单价在10元以下，最便宜的雪糕竟成了5.5元的“可爱多甜筒”。梦龙、八喜、钟薛高这些曾经的高价冰淇淋在一众雪糕中也不再“显贵”了。在楠溪江东街66号的罗森便利店里，记者终于看到了熟悉的巧乐兹和绿色心情，其他多以钟薛高、梦龙为主。

随后，记者来到华采天地的盒马鲜生，该商超主要以盒装冰淇淋售卖为主，传统雪糕和网红雪糕兼售。在散装零售区，索菲亚的415g朗姆葡萄冰糕单价为39元/盒，1.1kg的八喜香草口味冰淇淋售价65元/杯。盒装区，熟悉的巧乐兹经典脆棒盒装冰淇淋16.9元/盒，每盒5支装;可爱多特牛乳熔岩可可味冰淇淋21.9元/盒，每盒4支装;光明的大白兔雪糕25元/盒，每盒5支装。价格高的则有钟薛高加钠黑金雪糕，128元/盒，每盒4支装，须尽欢活菌冰淇淋72.8元/盒，每盒4支装。

此外，记者发现越来越多的盒装冰淇淋都推出了迷你版，迷你可爱多香草冰淇淋10支装200g，每只净重20g，单价达到1.69元/支。迷你梦龙巧克力冰淇淋每只净重42-43g，单价达到6元/支。“迷你装适合小朋友吃，既适量，又不会出现吃不完浪费的情况。”居民王女士正在冰柜前为孩子挑选迷你版冰淇淋。

请慎食！茅台冰淇淋真的有茅台酒

从大白兔雪糕到海底捞椰子雪糕，从东北铁锅炖雪糕到火锅雪糕，跨业态联名雪糕已不是新鲜事。但今年茅台冰淇淋的官宣，还是引起了非常大的关注。5月29日，茅台与蒙牛联名出品的茅台冰淇淋首发亮相，开启“53度”的冰爽夏天。6月29日，茅台冰淇淋旗舰店将在新街口金鹰A座L1开业，茅台冰淇淋线上购买渠道——i茅台也将在江苏省同步发售。

茅台冰淇淋里到底有没有茅台酒?吃了算不算酒驾?记者在茅台原味冰淇淋配料表看到了生牛乳、奶油、53%vol贵州茅台酒(添加量2%)，产品说明里面也有含酒精提示，未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿使用，驾车人士请慎食用。其中，青梅煮酒味售价59元/杯，经典原味与香草口味为66元/杯，每杯净重75g。

要注意！这些安全秘诀商家要熟记

网红雪糕一般比较新奇，从样式到配料，千变万化。那么除了样式和配料，生产网红雪糕的时候还有哪些注意点呢?南京雨花台区市场监管局相关工作人员告诉记者，首先，食用色素的添加要在限量范围内。雪糕的颜色多姿多彩，这其中就是食用色素在起作用。常见的食用色素有柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝等。根据《中华人民共和国食品添加剂卫生使用标准》(GB 2760-2014)中的规定，食用色素柠檬黄在雪糕中的含量不得超过0.05 g/kg，日落黄在雪糕中的含量不得超过0.09 g/kg，胭脂红在雪糕中的含量不得超过0.05 g/kg，而亮蓝在雪糕中的含量不得超过0.025 g/kg。各位商家不能为了使雪糕看上去更加光鲜透亮，而去过量添加食用色素，要在标准限量范围内使用色素。

然后是充分杀菌的同时要保证雪糕储存条件(-18℃以下)。部分网红雪糕的配料中含有鱿鱼、茼蒿、咸蛋黄等不常见的食材，这些食材需要经过高温煮熟才能对其中的大肠杆菌等微生物进行有效灭活，但是制作条件无法达到高温，那么就会造成雪糕中大肠杆菌等微生物超标导致消费者食用后出现腹泻、呕吐等症状。

另外，温度的变化也是引起雪糕中微生物滋生的重要原因。因此，在添加配料时，各位商家首先应对配料煮熟煮透充分杀菌，并且在雪糕从生产到销售的过程中，始终保持合适的储存条件(-18℃以下)，避免微生物有可趁之机。(扬子晚报/紫牛新闻记者 姜婧仪)

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